格鲁吉亚Mestia梅斯蒂亚葡萄酒浓缩人类的智慧与大自然的馈赠

格鲁吉亚Mestia梅斯蒂亚葡萄酒浓缩人类的智慧与大自然的馈赠

yabovip21 2021年12月18日

格鲁吉亚一世界葡萄酒的发源地,至今已经有多年的葡萄酒酿酒历史,因地处高加索山脉和黑海相邻,地中海式的气候与充足的日光,很适合葡萄的生长。加上原始手工陶罐酿造技术,造就其所酿制葡萄特有的口感。在格鲁吉亚,家家户户酿葡萄酒,所以当地人们的葡萄酒酿造工艺“炉火纯青”,带有浓厚的格鲁吉亚特色风味。以半甜葡萄酒较为显著,原始手工酿造+自然恒温发酵,造就格鲁吉亚葡萄酒品质上乘,产量较低,尤为珍贵。

格鲁吉亚为亚热带海洋性气候,适合葡萄生长成熟;阿拉赞河,这条起源于高加索山的河流滋养着卡赫基地区无数的葡萄园,因此有、以阿拉赞河命名的阿拉赞山谷红酒。格鲁吉亚是个农业国家,基本没有任何被工业污染的痕迹,好风土种出好葡萄,才能酿出醇美的好酒。

格鲁吉亚特有的陶罐酿酒工艺,格鲁吉亚人将葡萄放于古法制作的陶制酒罐并埋于地下发酵、陈酿,在保持葡萄酒原汁原味的同时,也渗透了大地的气息,真正体现了“生于自然,回归于自然”的葡萄酒真谛。而这一酿酒工艺已被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产。

地下深藏的酒窖,是时光驻留之所。在埋入土的陶罐中不紧不慢地酿制待成,封藏流动的时光,酝酿自然的能量。等待开启的一刻,将格鲁吉亚的浪漫和隐隐的民族风情悉数释放。

格鲁吉亚Mestia梅斯蒂亚葡萄酒酒体呈紫红色泽,边缘呈黑色入口带有覆盆子和黑醋栗的果香还有浓郁的黑莓果酱和野生覆盆子的前味,怡当的酸度和葡萄酒本身的甜美均匀混合、口感丝滑柔软、果香浓郁、回味悠长。

格鲁吉亚葡萄酒历史源远流长,格鲁吉亚葡萄酒文化博大精深,它是高端与优雅的化身,也是时尚与智慧的结合。

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